Mengvoeders vrijwel vrij van Salmonella

Mengvoeders zijn vrijwel altijd vrij van Salmonella. In 2017 is de bacterie slechts bij een tiende procent van de onderzochte partijen mengvoeders aangetroffen. Ook in voorgaande jaren was de prevalentie laag. Dat blijkt uit inventarisaties van SecureFeed naar analyseresultaten bij haar deelnemers.

Halfjaarlijkse inventarisatie

Samen met haar deelnemers brengt SecureFeed met de halfjaarlijkse inventarisatie in beeld in welke mate de bacterie voorkomt in mengvoeders. Deelnemers leveren resultaten aan van hun bedrijfseigen monitoring naar Salmonella. Die bacterie komt veelvuldig voor in het milieu en bij dieren en kent vele types. Een aantal daarvan is ‘kritisch’ en kan ziekmakend zijn voor dieren en/of mensen. Salmonella kan via een grondstof in mengvoeder komen of via een andere route, zoals onvoldoende gereinigde transportmiddelen.

Voorzorgmaatregelen en validatie

Alle schakels in de voederindustrie nemen uit voorzorg (hygiëne)maatregelen om introductie van Salmonella tegen te gaan. De monitoring op aanwezigheid van Salmonella geldt als indicatie dat de risicobeheersing op orde is. Als de analyse toch besmetting met Salmonella aantoont, volgt onderzoek naar de besmettingsroute. Daar is dan de hygiëne verder aan te scherpen, opdat nieuwe introducties zijn tegen te gaan.

Blokkeren en retour halen

Deelnemers van SecureFeed nemen ook maatregelen om de gevolgen op het veehouderijbedrijf waar het besmette mengvoer is geleverd, te minimaliseren. Maatregelen zijn afhankelijk van het gevonden type Salmonella en de diercategorie waarvoor het mengvoeder bestemd is. De besmette partij voeder, voor zover nog niet vervoederd, wordt teruggehaald en vernietigd. Vrachtwagens worden ontsmet, evenals silo’s waarin het mengvoeder heeft gezeten. Aan de vervangende partij mengvoeder is een Salmonella afdodend middel toe te voegen en ook het drinkwater is tijdelijk aan te zuren.

Real-time meldsysteem

De SecureFeed databank kent een real-time meldsysteem van Salmonella besmettingen sinds januari 2016. Sindsdien zijn deelnemers sneller op de hoogte van eventuele Salmonella besmettingen van grondstoffen. Zij kunnen daarop hun inkoop of verwerking aanpassen. Zo draagt SecureFeed bij aan een adequate borging van de voederveiligheid.