Lezing Frank Gort SecureFeed tijdens Food Micro symposium

Tijdens het Food Micro symposium van 1 november heeft Frank Gort een lezing gegeven met de titel Mycotoxinengevaar vergt ketenborging – Aflatoxine B1 als praktijkvoorbeeld.

Mycotoxinen in (grondstoffen voor) diervoeders bedreigen de diergezondheid én de voedselveiligheid. Veranderende teelt- en productieomstandigheden vereisen continu aandacht en ketenborging. Met afspraken, uitwisseling van kennis en informatie en strikte protocollen gaan ketenpartners de ongewenste mycotoxinecontaminatie van diervoeders en voedsel van dierlijke oorsprong tegen, om zo te voorkomen dat deze toxinen bijvoorbeeld via de melk in de humane voedselketen terecht komen. Tijdens deze lezing wordt de SecureFeed werkwijze van deze ketenaanpak aan de hand van Aflatoxine B1 toegelicht.