Jaarverslag 2015: Risicoborging voeder- en voedselveiligheid goed op orde
De borging van risico’s voor de diervoeder- en voedselveiligheid bij diervoeders was in 2015 goed op orde. Dat blijkt uit monitoringsresultaten van SecureFeed en haar deelnemers. Monitoring op ongewenste niveaus van contaminanten geldt als verificatie van de risicoborging. Op een totaal van bijna 150.000 analyseresultaten bleek bij 5 gevallen (0,004%) een voedermiddel niet geschikt voor gebruik als voedermiddel of voor een specifieke toepassing. Bij 0,22% gaf het analyseresultaat aanleiding voor extra vroegtijdige maatregelen, zo blijkt uit het jaarverslag van SecureFeed over 2015.
Eind 2015 werkten 245 volwaardige deelnemers en 52 aspirant-deelnemers via SecureFeed samen aan de risicobeoordeling en monitoring van grondstoffen en leveranciers ervan. De databank van SecureFeed met beoordeelde en geaccepteerde Leverancier-Product-Combinaties (LPC’s) omvatte ruim 1.200 leveranciers, 580 producten en ruim 6.500 combinaties (LPC’s). Elk product is ingedeeld naar risicoklasse Laag (ruim 70% van alle producten), Midden of Hoog (beide circa 15%) op basis van mogelijke contaminanten en een score op voedselintegriteit. Die risicobeoordeling vormt met het totale inkoopvolume per product van alle deelnemers samen de basis van het Monitoringsplan Diervoeders van SecureFeed.
Versterking risicobeheersing
Elke deelnemer draagt bij aan de monitoring en krijgt inzicht in resultaten ervan. Die informatie-uitwisseling draagt bij aan versterking van de risicobeheersing. Deelnemers zijn verplicht om afwijkende resultaten te melden. Voor contaminanten gelden wettelijke en sectorale (bovenwettelijke) afkeurgrenzen, normen waarbij (grondstof)partijen ongeschikt zijn voor gebruik als diervoeder voor alle of specifieke toepassingen. Vaak wordt die partij uit de voedselproductieketen verwijderd. SecureFeed kent ook actiegrenzen (voor contaminanten vaak op 75% van de afkeurgrens). Als een analyse overschrijding van de actiegrens uitwijst, dan volgen onderzoek naar de oorzaak en maatregelen om deze weg te nemen. Bij 830 meldingen van afwijkingen kon de deelnemer van SecureFeed met eigen (extra) maatregelen het probleem verhelpen. In 2015 kreeg SecureFeed 108 meldingen waarbij meer diervoederbedrijven waakzaam moesten zijn of extra maatregelen moesten treffen. Er was één calamiteit, een situatie die ook andere ketenschakels raakt. Driekwart van alle meldingen over contaminanten betrof de mycotoxinen DON en ZEA, meest bij maïs uit Frankrijk of Duitsland. Het overzicht van de monitoring en meldingen geeft SecureFeed en haar deelnemers een actueel beeld van mogelijke problemen in diervoeders, waarop de risicobeheersing is aan te passen.
Borgingssysteem
Het borgingssysteem van SecureFeed omvat (risico)beoordelingen van haar deelnemers en hun LPC’s en leveranciers, risicoclassificatie van diervoeders, monitoringsplannen, (verplichte) meldingen bij afwijkingen, een jaarlijkse tracking & tracing-test en beheersing van eventuele calamiteiten. Naast de monitoring op contaminanten kent SecureFeed monitoringsplannen voor dioxine in leghennen(opfok)voeders, mycotoxinen in nieuwe oogst granen en Aflatoxine B1 in maïs(producten). De collectieve aanpak resulteert in een efficiënte en effectieve beoordeling op actuele, potentiële gevaren en risico’s, en biedt individuele bedrijven handvatten om de eigen risicobeheersing te versterken. Open uitwisseling van kennis en informatie tussen deelnemers onderling en met ketenpartners en autoriteiten en overheden vormt ook de basis van ketenborging en een sterkere veiligheidscultuur.
SecureFeed
SecureFeed is operationeel sinds 1 januari 2015. Voorwaarden voor deelname zijn dat het diervoederbedrijf voedermiddelen, mengvoeders en toevoegingsmiddelen rechtstreeks levert aan veehouders, dat het GMP+ FSA-gecertificeerd is (of gelijkwaardig) en een aansprakelijkheidsverzekering heeft.
Het jaarverslag is te downloaden vanaf de website van SecureFeed.