Meldpunt

Klik hier om buiten kantooruren een melding te doen van een (verhoogd) risico of (dreigende) calamiteiten.

 

Jaarverslag 2016

Voorkant Jaarverslag 2016 schuin

  

Agenda

 

Video: Borgingssysteem SecureFeed

Borgingssysteem SecureFeed

Nieuws overzicht

Salmonella prevalentie in mengvoeder aanhoudend laag

9 mei 2017 | SecureFeed
De bacterie Salmonella kwam in 2016 slechts sporadisch voor in mengvoeders. De aanhoudend lage prevalentie blijkt uit inventarisaties van SecureFeed naar analyseresultaten bij haar deelnemers. Op een totaal van meer dan 15.000 analyses werd in 2016 bij 15 monsters Salmonella aangetroffen (0,10%). De prevalentie was daarmee lager dan die in voorgaande jaren. In 2015 bedroeg dit percentage 0,18. In 2014 was het 0,17% en in 2013 0,35%.

Halfjaarlijkse inventarisatie
Samen met haar deelnemers brengt SecureFeed met de halfjaarlijkse inventarisatie in beeld in welke mate de bacterie voorkomt in mengvoeders. Deelnemers leveren resultaten aan van hun bedrijfseigen monitoring naar Salmonella. Die bacterie komt veelvuldig voor in het milieu en bij dieren en kent vele types, waarvan een aantal ‘kritisch’ is en ziekmakend kan zijn voor dieren en/of mensen.

Voorzorgmaatregelen en validatie

Salmonella kan via een grondstof in mengvoeder komen of via een andere route zoals onvoldoende gereinigde transportmiddelen. Alle schakels in de voederindustrie nemen dan ook uit voorzorg (hygiëne)maatregelen om introductie van Salmonella tegen te gaan. De monitoring op aanwezigheid van Salmonella geldt als indicatie dat de risicobeheersing op orde is. Als de analyse toch besmetting met Salmonella aantoont, volgt onderzoek naar de besmettingsroute. Daar is dan de hygiëne verder aan te scherpen, opdat nieuwe introducties zijn tegen te gaan.

Real-time meldsysteem
De SecureFeed databank kent een real-time meldsysteem van Salmonella besmettingen sinds januari 2016. Sindsdien zijn deelnemers sneller op de hoogte van eventuele Salmonella besmettingen van grondstoffen. Zij kunnen daarop hun inkoop of verwerking aanpassen. Zo draagt SecureFeed bij aan een adequate borging van de voederveiligheid.

Overzicht resultaten 2016 en 2015

2016

2015

Mengvoeder

Totaal (N)

Negatief (N)

Positief (N)

Positief (%)

Totaal (N)

Negatief (N)

Positief (N)

Positief (%)

Pluimvee (behandeld/verhit)

5390

5389

1

0,02

4520

4518

2

0,04

Pluimvee (onbehandeld/onverhit)

4613

4602

11

0,24

5919

5901

18

0,30

Pluimvee TOTAAL

10003

9991

12

0,12

10439

10419

20

0,19

Varkens

2741

2740

1

0,04

2975

2971

4

0,13

Rundvee

2003

2001

2

0,10

1865

1861

4

0,21

Overig

552

552

0

0,00

641

641

0

0,00

Totaal

15299

15284

15

0,10

15920

15892

28

0,18

N: Aantal onderzochte monsters
Positief: Salmonella is in het monster aangetroffen